Аскорбиновая кислота
- 18/01/2020 18:05
- Казахстан, Алматы
- Прочая химия, нефтехимия
- Частные объявления - продам, предлагаю
Аскорбиновая кислота Е300 является пищевой добавкой,  разрешенной для производства продуктов питания. В пищевой промышленности аскорбиновая кислота выполняет функции антиоксиданта,  регулятора кислотности,  подкислителя,  синергиста антиокислителей,  средства обработки муки,  стабилизатора окраски,  витамина.
Аскорбиновую кислоту применяют
для защиты жиров и вкусовых продуктов от окисления; 
для стабилизации окраски фруктов и овощей,  алкогольных напитков,  мясопродуктов; 
для снижения количества нитратов и нитритов,  предотвращения образования нитрозаминов в мясных продуктах; 
для улучшения пшеничной муки; 
для замены лимонной кислоты; 
в качестве вкусового вещества; 
для стабилизации железа в минеральных водах; 
в качестве витамина С для производства обогащенных витаминами продуктов питания.
В медицине аскорбиновая кислота используется как витамин С для изготовления лекарственных препаратов,  а также для стабилизации лекарственных средств.
Аскорбиновую кислоту применяют также в косметической промышленности.




